抗酸化作用、アンチエイジング、これらに関係しているのは緑黄色野菜だと思っている方、多いのではないでしょうか。もちろん、間違ってはいません。

ですが、他にも強力な抗酸化作用を持つ食品があります。

それは『にんにく』です。

にんにくは、高い殺菌作用・抗酸化作用と免疫向上作用により、アメリカのＦＤＡ（アメリカ食品医薬品局）が認めたパワーフード。体温を上げ脂肪の燃焼にも一役買ってくれるので、ぜひとも日常的に摂り入れたい食品です。

”生のにんにくはあまり扱いたくない”という方には、手軽に使えるチューブタイプを活用するとよいでしょう。

わたしは、みそ汁ににんにくチューブを少し加えて、にんにくと酵素のパワーを効率よく摂取。洋食・中華はもちろんのこと和食にもよく合うので、いろいろな料理の隠し調味料として2-3cm（約小さじ1）加えてみてください。